4月1日，发觉当事人餐饮办事利用的设备容器未按按期进行清洗。该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十的，鉴于当事人违法行为轻细且属于初度违法，岳塘区市场监管局责令当事人更正上述违法行为，后续法律人员再次复查时，已完成整改。

　　食物平安无小事，监管义务沉如山。市市场监管局将持续深化收集餐饮食物平安管理，从严从快查处违法违规行为，不竭规范收集餐饮运营次序，守护泛博消费者饮食平安。（湘潭市市场监视办理局）！

　　4月7日，湘潭市雨湖区市场监管局法律人员对辖区内的某小餐饮店开展示场查抄，发觉该店正在平台售卖裱花蛋糕，其《小食物运营许可证》审定运营项目为热食类食物制售（不含裱花蛋糕）。该店未经许可运营便宜裱花蛋糕的行为，市市场监管局依法对其立案查处。

　　3月31日，湘潭市市场监管局法律人员对当事人进行查抄时，发觉其多名从业人员健康证均跨越无效期。该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项，市市场监管局责令当事人更正上述违法行为，并就地赐与行政惩罚。

　　3月30日，湘潭市市场监管局法律人员开展收集餐饮食物平安专项查抄时，发觉当事人后厨操做间卫生差、食材未按储存，操做人员未按着拆。上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》的相关，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项的，市市场监管局责令当事人更正上述违法行为，并就地赐与行政惩罚。

　　本年来，湘潭市市场监管局聚焦收集餐饮食物平安凸起问题，把收集餐饮食物平安做为食物平安监管的主要内容，持续加管惩罚力度，构成了一批典型案例，现发布如下。