中国农大食物学院季俊夫副传授正在操纵豌豆2S卵白多肽“起码壁材”建立辣椒素肠粘液渗入型递送系统方面取得新进展？。

　　农业科学院农产物所正在食物范畴国际期刊Food Chemistry报道了分歧谷物中致敏多肽的判定及其交叉反映性的根本。

　　顶刊综述：葛长荣传授取四川农大研究团队结合阐述动物副产品胶原卵白及其衍生肽正在食物系统中的使用研究进展。

　　中国水产科学研究院南海所“一种操纵菌种发酵制备合浦珠母贝肉调味基料的加工方式”获国度发现专利授权。

　　4月食物行业热点：“江小白”商标风浪；完达山牌牛初乳卵白多肽胶囊虚假宣传被罚；汾酒开辟品牌酒乱象。